Välbefinnaren

Alanin är en viktig del av muskelvävnaden och arbetar tillsammans med levern med eliminering av nedbrytna proteiner och aminosyror. När vi tränar använder musklerna till viss del glykos som energi, men även protein används av muskelcellerna. När aminosyror bryts ner skapas kväve (som en av slutprodukterna) och alanin skapas därför också av musklerna så att det kan binda sig till kvävet och transportera det till levern. Som sen eliminerar det från kroppen med urinet. För att musklerna ska kunna skapa alanin behövs ett annat ämne som heter pyruvat, och om detta saknas kan muskelcellerna alltså inte eliminera kvävet som skapas av nedbrutna aminosyror.

 

En annan uppgift som alanin har är att producera vita blodkroppar, lymfocyt, som är nödvändigt för att fungerande immunförsvar.

 

Alanin kan skapas i kroppen av andra aminosyror och det kan avän få i sig genom födan i produkter så som mjölkprodukter, bönor, kött och produkter med fullkorn.