Hej Hej,

Om man pratar om C vitamin (ascorbinsyra) är det många som nämner eller tänker på apelsiner, och visst är det så, C vitmin finns i apelsin. Den finns i många andra produkter och måste tas in i kroppen via maten, det kan alltså inte produceras i kroppen. C kan står för citrus, för att dosen är högst i denna typ av mat. Det kan också stå för collagen (kollagen), mer om de nedan. Denna vitamin är väldigt ostabil och förstörs snabbt och enkelt av basiska ämnen, men också av ljus, värme, syre (oxiderar) och om de kokas i vatten (är en vattenlöslig vitamin). Av denna anledning bör grönsaker inte kokas, om man äter det för C vitamin innehållet. Några av dom funktioner som finns är:

• Vitaminena funktioner är formationen och bevaringen av kollagen, vilket är en av dom proteiner som bildar bindvävnad. C-vitamin och kollagen används alltså för att ge stöd och form till kroppen så att vi inte ligger som en säck med potatis. Används för att skapa friska blodådror.Detta gör att kroppen läker snabbare, bättre och enklare vid sår, brännskador, liggsår mm.

• Har i tidigare inlägg pratat om sömn och serotonin, och vitamin C konverterar tyrosine till 5-hydroxytryptophan, som används vid formationen av serotonin.
• Vitamin C stimulerar också funktionen av binjurarna för att skapa adrenalin, men adrenalin nivån bör aldrig vara hög under en längre period eftersom att de är skadligt att stressa. Stress producerar adrenalin!
• Denna vitamin är också en antioxidant vilket skyddar mot fria radicaler som skapas vid oxideringen av vattenlösliga molekyler.
• Det stödjer också immunförsvaret, eftersom att det aktiverar en av dom bästa kämparna hos vita blod kroppar (neutrofil), som skyddar kroppen mot inkräktare.Därför skyddas kroppen mot bakterier, virus och andra onaturliga ämnen.
• Kan också användas om detoxifierare/renare av kroppen eller om man måste rena kroppen på droger, cigaretter, alkohol eller andra ämnen som man kab vara beroende av. Vitaminen hjälper till att sänka abstinens symptomen.

Vitaminen absorberas snabbt och enkelt upp ur tunntarmen och används lika snabbt. Redan fyra timmar efter en c-vitamin rik måltid har vitaminen lämnat kroppen. Av den anledningen bör c-vitamin ätas flera gånger om dagen, och helst med vitamin P som hjälper upptaget. Om man är stressad, rökare, går på antibiotika, har feber eller har mycket gifter i kroppen används vitaminen ännu snabbare eller förmågan att ta upp minska. Vissa typer av ascorbinsyra kan förvaras i kroppens aktiva organ, så som hjärnan, ögonen, binjurarna, hypofysen m fl. När denna vitamin bryts ner bildas tre nya molekyler: lyxonic acid, threnic acid and oxalic acid, som också dom har viktiga arbetsuppgifter i kroppen.
Eftersom att överskott av vitaminen elimineras i urinet är chans för överskott mycket låg, men om de skulle ske är symptomet diarre, illamående, irriterad hud mm.
C-vitaminbris leder till skörbjugg, en sjukdom som många sjömän led av, när dom levde på vitamin och mineral fattig mat under tiden till sjöss. Det har hittats information om detta tillstånd redan 1500 år före kristus. Symptomen är energibrist, tandköttsinflammation, blödningar, karies mm.
Andra symptom som vitamin C skyddar kroppen mot är:

• förkylningar
• herpes utbrott
• hepatit
• mässling
• bältros
• lindrar astma
• smärta
• depression
• hudproblem
• mm.

Finns i grön och röd paprika, citrus frukter, broccoli, papaya, persilja, tomat, sparris, jordgubbar, rå fisk innehåller till vis del vitamin c, men inte lika mycket som dom andra produkterna ovan.

xxx