Välbefinnaren

Hej,

 

När det häromdagen läst en artikel om att den mesta majsen som odlas är genmodifierad slog det mig att de flesta (tror jag) glutenfria produkterna är gjorda på majs. Och jag äter både glutenfri pasta och glutenfritt bröd, så jag bestämde mig för att kolla på de brödsorter jag hade i frysen av märkena Semper och Fria Gluten Free, för att se om de innehåller GMO produkter. På Fria Gluten Free stod det klart och tydligt att genmodifierad majsstärkelse används, men på Semper stod ingen sådan information.

 

Så jag bestämde mig för att skicka ett mejl till Sempers för att fråga. Nedan ser du min fråga och deras svar. Jag är nöjd med svaret och kommer i fortsättningen inte äta Fria Gluten Free produkter utan endast välja Sempers produkter.

 

FRÅGA:

Hej, Jag undrar om ni använder produkter som är genmodifierade? Era
glutenfria produkter jag använder specificerar inte detta på förpackningen
(tex genmodifierad majsxxx), betyder det att de inte är GMO eller har ni
bara valt att inte specificera det? Har läst mycket om att den mesta majsen
är GMO, därför blir jag fundersam på majsen framför allt, men undrar så
klart om samtliga ingredienser. Från vilket land kommer er
majs-mjöl/stärkelse? Tackar på förhand Mvh Sabine
Ps. Om ni använder GMO produkter i vissa av era produkter, skulle man kunna
få en lista på vilka som innehåller GMO och vilka som inte gör det? Tack
igen.

SVAR: 

Hej Sabine
Semper arbetar kontinuerligt med att säkerställa att våra produkter inte innehåller 
något spår av GMO. Enligt gällande EU-lagstiftning finns krav på spårbarhet 
genom hela tillverkningskedjan. Alla leverantörer till Semper intygar att GMO 
inte förekommer i ingredienserna. Semper analyserar självfallet regelbundet produkter
med risk för ofrivillig inblandning av GMO, samt för att kontrollera efterlevnaden
 av leverantörernas intyg. Användningen av genmodifierade organismer 
har ökat lavinartat över hela världen. Semper följer GMO- debatten på olika 
nivåer för att hela tiden ligga steget före och säkerställa att alla ingredienser 
är helt fria från GMO. Via omvärldsbevakning och 
nätverk med industrier, myndigheter och leverantörer håller Semper en 
hög kunskapsnivå för att ställa rätt krav på leverantörerna.
 
Avseende barnmaten är vi mycket strikta med GMO-frihet. Avseende Glutenfria 
sortimentet är vi så GMO-fria vi kan i denna kategori, och alltid under 
EU-normen 0.9% oavsiktlig inblandning. Vi gör dessutom stickprovskontroller
 så att leverantörerna följer våra krav.
 
När det gäller från vilket land majsstärkelsen kommer ifrån ber jag att få
återkomma då jag måste fråga vår produktutvecklare.
Vänliga hälsningar
Cxxx
Semper Konsumentkontakt

SVAR 2

Hej Sabine
Har nu fått svar från vår utvecklare att majsmjölstärkelsen kommer ifrån 
Europa, tyvärr kan vi inte svara mer exakt än så då det varierar beroende 
på kvalitet och tillgång med mera.
 
Vänliga hälsningar
Cxxx
Konsumentkontakt

 

Jag började ju med insulinpumpen i mitten av november och det har gått bättre än förväntat, eller det har känns bättre än förväntat. Jag trodde att de skulle bli mycket mer arbete och meck med maskiner och extra prylar men så har de inte varit. Långtidssockret (HbA1C) har tyvärr stigit, men balansen är bättre, istället för att hoppa mellan 2.6 och 24.0 (normala människor varierar mellan 4.0-9.0) är spannet mindre. Så de svänger inte lika mycket! Istället för att få kontroll på blodsockrets variation kan man fokusera på att få ner det en aning istället. Så jag håller tummarna för att de kommer bli bättre snart med min extra energi.

 

Förutom blodsockret har jag varit sjuk två gånger, ena gången när jag flyttade hem till mamma och andra gången när jag flyttade till nya lägenheten. Men detta förvånar mig inte eftersom att jag vet av tidigare erfarenhet att jag blir sjuk när det händer nå stort i livet och jag stressar. Stress försvagar immunförsvaret som ni vet och det visas tydligt på min kropp. Då är det extra näring som gäller så gott det går!

 

Vad det gäller kostintaget har jag inte ätit lika bra den senaste tiden, skulle jag nog säga. Visserligen har jag flera gånger i veckan fixat olika blandningar av smoothies till mig och mamma som är en näringsbomb. Dessutom har jag sålt in grönkålschips till mamma, som nu är helt såld på dessa. Flera gånger i veckan har mamma eller jag kommit hem med en påse grönkål. "Ja men Sabbe, ska du inte ta och göra lite sånadär goa grönkålschips.", "Nä men kolla, de finns grönkål i kylen". Så grönkålschips har varit ett hälsosamt treat!

 

Jag har inte ätit speciellt många sallader, kan inte komma på en enda faktiskt, men de är ju också höst och då är det mer grytor som gäller. Så det kan ju vara anledningen. Jag har ätit en hel del äggröror, när jag & mamma inte orkat laga någon riktig middag. Ägg med en blandning grönsaker och kryddor är ju både gott och nyttigt med näring och proteiner.

 

Så hur ska jag komma igång med hälsan och hälsosam mat igen?! De första steget är ju att ha de näringsrika och goda produkterna i kyl, frys och skafferi. Finns det ohälsosamma produkter där är det ohälsosamt man äter. När jag flyttade in för nästan två veckor sen åkte jag och handlade mat och de mesta är bra grejer så det finns verkligen möjlighet och förutsättningarna att bli nyttigare. Fisk ska jag absolut äta mer av, tar faktiskt ut en laxbit redan nu så är det bestämt att det är de jag äter imorgon.

 

Åhh dessutom har jag fått tillbaka min juicecentrifug, så nu kan jag börja göra egna juicer igen. Underbart! Ser fram emot att få börja laga mer mat och experimentera igen. Min favorit sysselsättning.

 

God fortsättning på de nya året alla Välbefinnare önskar Välbefinnaren.

 

Bilden är tgen från https://www.beroomers.com/berlin-highlights/

 

Idag efter jobbet sätter jag mig på ett flyg till Berlin för en långweekend för att få komma bort lite. Jag la upp en fråga på FB för en tid sen till mina vänner och frågade vilken stad i Europa de skulle tycka är perfekt för filosofi, lugn och harmoni?! De blev många rekommendationer, men till sist blev det en trip till Berlin. Jag åker själv för att filosofera, känna att jag är självständig, göra exakt vad jag vill under en semester, äta gott (hoppas jag) och kanske träffa lite folk. Jag har nämligen känt att jag blivit någon jag inte vill vara. Så, vi får se vad denna resa har att erbjuda och om jag lär mig någonting nytt om livet och mig själv.

 

För att följa mig under semestern finns jag på instagram @spenatsmoothie

 

Kram kram från Sabine

Hej hej,

 

Jag är sjuk igen efter att ha varit sjuk för ungefär tre veckor sedan, som vanligt är det hosta, halsont, snuvig och svag kropp. Jag är medveten om att jag lättare blir sjuk när de händer mycket omkring mig och jag är stressad. Just nu är livet lite turbulent vilket stressar min kropp så jag är inte speciellt förvånad.

 

Men nu har jag funderat på en annan anledning om varför sjukdom skapas i min kropp och undrar vad ni tror om teorin?! Jag har varit glutenfri i några månader nu med några undantag, två av dessa undantag har varit några dagar innan jag blivit sjuk så jag tror att "gluten-chocken" och sjukdomen är kopplade till varandra. För att vara mer vetenskaplig; gluten kan leda till inflammationer i tarmen och kroppen och om tarmen inte är i toppskick visas det i form av olika sjukdomar. (Läs gärna inlägget om autoimmunasjukdomar här för mer information). Söker man på Hippocrates citat "Disease starts in the gut" i google får man upp en stor mängd olika artikar om ämnet.

 

 

*God tarmbakteria är viktigt för en frisk tarm, för nedbrytning av viss föda, för kontroll av onda tarmbakterier mfl.

*Om tarmmembranet/väggen inte är i gott skick kan onedbrutna, ovälkomna och skadliga ämnen penetrera membranet, komma in i kroppen och där göra skada på bland annat levern.

*Vid ohälsosam tarm kan upptag av vissa vitala näringsämnen inte absorberas och brist kan uppkomma, vilket kan leda till olika sjukdomar och skador i kroppen.

*Inflammation leder till ett surt pH värde, vilket är mycket skadligt och inte den naturliga miljön för kroppens alla olika celler och ämnen.

*Vid inflammation i tarmen kan inte kroppens viktiga funktioner kontrolleras, istället misslyckas gallautsöndringen, utsöndring av enzymer från bukspottkörteln, tarmrytmen, järnupptaget, pH-kontrollen, calciumuptaget mfl.

 

Så, gluten leder till inflammation som leder till att en rad olika kroppsfunktioner misslyckas och därför kan man blir allvarligt sjuk. Men kan gluten leda till något så enkelt som en förkylning, feber, halsont och snuva? Vad tror du? Har du upplevt något liknande och har samma teori?

 

Tack för hjälpen.

 

Kram från Sjuklingen Välbefinnaren.

Du har kanske läst boken "Munken som sålde sin Ferrari" om, ja, advokaten som trodde att han skulle bli lycklig när han nådde en miljoner på kontot, två miljoner på kontot, tremiljoner på kontot tills han fick en hjärtinfark. Då beslutade han att sälja sin Ferrari och åka till Nepal (tror jag det var) för att hitta sig själv.

 

Hittade denna artikel på nätet om en man som ville utmana frågan "om man kan leva utan pengar". Istället för att tjäna så mycket pengar man kan för att sen kunna köpa det man vill ha för att få den accepterande statusen i samhället (ju mer dessto bättre). Personligen hoppas jag att jag aldrig kommer bli den person som behöver köpa prylar för att bli accepterad. Senaste mobilen, snyggaste kläderna, bästa märkena, dyraste bilen, enga lägenheten, för att sen riskera att få pengaproblem och samtidigt förstöra miljön. Mark Boylei artikeln ville testa och se om man kan leva utan pengar, för han såg detta behova av pengar och prylar som orsaken till många av världens alla  problem.

"“If we grew our own food, we wouldn’t waste a third of it today” is one of Mark’s examples as to why it’s important a reconnection with natural/source living is established. “If we made our own tables and chairs, we wouldn’t throw them out the moment we changed the interior décor. If we had to clean our own water, we probably wouldn’t shit in it”."

Som sagt, han ville se om man kunde leva utan pengar och alla dessa jag-måste-ha-prylar men han lärde sig så himla mycket mer av experimentet. Läs hela artikeln här "The man who lives without money".

 

 

 

Ibland vet man inte riktigt vad man ska ta sig till här i livet; rädslor som skrämmer, viljor som är oförstådda och känslor som varierar. Det som är så bra med livet här ibland är att oftasst dyker det upp personer, situationer eller texter som hjälper en på vägen. Hittade detta brev som journalisten och författaren Hunter S Thompson skrev till en vän som bad om råd kring en situation han inte kunde hantera. Läs brevet här; underbart och klockrent för mig!

 

 

 

Hej hej,

 

Det sista jag behövde göra efter att jag klarade tentan var att ha en one-to-one med läraren/grundaren av skolan Barbara Wren. Egentligen skulle jag behövt åka till England för att gå på ett seminarie eller workshop, men eftersom att jag bor i Sverige gav skolan ok på ett telefon samtal.

 

Jag kollade på en film om HIV/AIDS som vi sen skulle diskutera samtidigt som jag kunna ställa andra frågor kring allt jag lärt mig under dessa år som student. Nu i efterhand tycker jag att jag kunde förverett mig med bättre och viktigare frågor. Barbara är verkligen både trevlig och kunnig, jag var orolig att det inte skulle bli en flödande samtal utan åsikter, utan frågor från min sida och att jag skulle vara sämre på engelska. Men man ska inte oroa sig i förskott, samtalet flödade och engelskan var som vanlig.

 

Filmen jag såg heter "The other side of AIDS" och finns på youtube. Filmen handlar framför allt om de männsikor som har AIDS, hur det behandlas, vad dom får höra om sin sjukdom men kanske inte är sant. Den absoluta intressantaste punkten är hur AIDS egentligen är en samtling sjukdomar som kan uppstå för att immunförsvaret är för svagt, det behöver nödvändigtvis inte betyda att man har ett virus eller likande. Alltså denna film är ett måste även om man möjligtvis inte är speciellt intresserad av just HIV/AIDS.

 

Tyvärr blev det inte så mycket prat om denna film, utan mer om häsla generellt och mina frågor kring kursen. Vad gör mina eximinerade skolkompisar idag, hur går man vidare, vad är nästa steg (var engagerad)? Vi pratade om detox, tekniker och hur man renar kroppen på fettlösliga toxiner. Dessutom pratade vi mycket om vikten av att stödja kroppen när man renar och läker kroppen. Även när man äter nyttigt och vi låter rörelse uppstå behöver vi stödja kroppen så att toxiner kan lämna kroppen, så att energi kan ges för läkning och vätska för rörelse bland annat. Dessutom pratade vi kort om cancer och barn med ADHD.

 

Intressant timme kan jag lova.

 

Och så ett citat jag gillar

"To ride the wave, rather then get caught up in the flood"

 

De bästa med hela erfarenheten är bland annat att vi har provat lite nya produkter, vi har bakat supergott tomatbröd och muslimuffins, kärleken har lärt sig laga mat utan mjöl med gluten och istället hittat andra alternativ. De trista är med matlagningen är att man använder majsmjöl som jag inte har en bra tankt kring. Bland för att de ofta kan vara GMO-odlat och oekologiskt, men eftersom att jag är diabetiker borde jag undvika denna kolhydrat, men det ställer ju också in på vetemjöl som innehåller gluten. Jag mejlade Risenta och frågade om deras rismjöl och majsmjöl är ekologiskt eller odlade under genmodifieradeformer och svaret var att det inte är ekologiskt och inte heller GMO odlat. Helst skulle jag vilja äta dessa produkter ekologiskt, men ibland lever man inte upp till just den "eko-viljan".  

 

Så de nya recepten och produkterna man testat är en positiv erfarenhet, och en annan är "farten jag fått på magen", nr 2. Jag går oftare på toaletten vilket är en bra reaktion för min kropp. Generellt brukar man säga att 5 ggr/dag kan vara diarre medan en gång var tredje dag kan vara förstoppning. Så om det är bäst att gå oftare för just dig beror på hur ofta du går redan nu och vad du äter.

 

Men sen upplever jag också smärta och stelhet i leder som jag aldrig upplevt förr. Jag har funderat mycket fram och tillbaka på det där och jag tror att nu när jag slutat med något som min kropp inte uppskattar (gluten) skapas mer rörelse. Det är alltså inte lika mycket stagnation och blockeringar i kroppen. Detta är givetvis en fantastisk grej, men om syror och toxiner börjar "lösas upp", därifrån de tidigarre varit fast, behöver man stödja kroppens förnåga att rena kroppen och eliminera dessa för att det inte ska skapa fler eller andra problem. I mitt fall ha jag nog inte stöttat kroppen tillräckligt, inte varit mottaglig för förändringar, och därför har det lett till andra problem. Ledproblem och smärta kan vara kopplat till lågt pH, surt pH, som man kan få av toxiner, för mycket kolhydrater, mejeriprodukter eller kött, för lite grönsaker, inflammation i tarmen, natriumöverskott, magnesiumbrist eller andra orsaker.

 

Dessutom har jag känt mig ostabil i sinnet, jag känner mig inte som min vanliga Jag, men kan ändå inte sätta fingret på det. Jag tror att det också kan vara kopplat till att jag inte riktigt har stöttat kroppen under denna förändring. Men det kan också bero på att jag klarade tentan i samma veva och blev en aning chockad. =)

 

Mitt senaste "Veckans tips" skriver jag lite kort om att stödja kroppen, du kan läsa de inlägget här.  Jag har fokuserat mer på att stötta kroppen de senaste två veckorna och jag känner definitivt förbättring. Vi skulle testa glutenfritt i en månad till en början, men vi kommer att fortsätta vara glutenfria på obestämt tid.

 

 

 

 

Hej Hej,

Jag har flera gånger nämnt att man behöver hitta roten till sina sjukdomar och symptom för att man ska kunna ”heala/bota” sina tillstånd. Egentligen får man inte använda ordet ”bota” när man pratar om alternativa behandlingsmetoder eftersom att det inte finns något bevis på att en vis typ av föda eller ett tillskott kan bota en sjukdom, men det får man säga om kemiska mediciner som läkemedelsbolagen tjäna sina pengar på.

En avstickare med personlig åsikt; grejen är att man inte kan ta patent på en typ av föda, därför kan man inte tjäna pengar på denna typ av föda, vilket leder till att inga pengar läggs på forskning för att bevisa/motbevisa, rättvis forskning. Tex att alger är bra mot x-symptomet. Min personliga åsikt.

Hur som helst så behöver man hitta roten till just sitt problem, och det är här svårigheterna kan börja. Det kan ha med miljön du lever i att göra, mental eller fysisk hälsa, genetiken, vätskebrist, stress eller det jag jobbar allra mest med; kost och näring. Det kan ha med överskott eller brist på vitaminer, mineraler, enzymer, probiotika, antioxidanter eller energirik föda att göra och brist/överskott är en vanlig orsak till att sjukdom utvecklas. Om någon av eller fler av dessa punkter är ur balans skapas en obalans i kroppen på ett eller annat sätt, vilket sen kan leda till andra problem.

Oftast och vanligast är det flera av ovan punkter som är ur balans för att ett symtom eller en sjukdom ska uppkomma. Då kan man ofta tycka att man får en sjukdom för att man ärvt sjukdomen och att det inte är ens "eget fel", men jag tror att genetiken visar vad som kan uppkomma, men det uppkommer endast när man inte stödjer kroppens naturliga och friska funktioner och istället lever ohälsosamt. Om man lider av forstoppning kan det bero näringsbrist, uttorkning, fiberbrist och stress, medan depressioner kan bero på näringsbrist, stress, obalanserad livsstilförhållanden och obalans i endokrinsystemet eftersom att fetter i kroppen inte kan nyttjas fullt ut. Det är oftast aldrig endast en orsak till ett hälsoproblemen man har.

Hos Natural News can ni läsa om hur näringsbrist leder till sjukdomar, där rekommenderar de också boken "Putting It All Together: The New Orthomolecular Nutrition" av Dr. Abram Hoffer, M.D., Ph.D. och Morton Walker, D.P.M. som jag tycker låter jätte intressant.

Har du någon sjukdom som du funderat på varför den uppkommit, vilka tror du är orsakerna i så fall? Har du förslag eller önskemål på sjukdom du vill att jag skriver om?

Må Väl

Välbefinnaren

Hej hej,

Jag har funderat på det här med om hur det är att leva upp till krav och orimligheter samt dieter. Det handlar om att få ångest av att äta fett, socker, kolhydrater eller för lite grönsaker, det handlar om att skämmas när man inte går på gymmet flera gånger i veckan, det handlar om att vågen visar 10 kg för mycket eller att röka. Varför skämmas när man inte ser ut som man tror att man ska se ut eller lever på ett visst sätt för att tidningarna berättar det för oss? Jag lästa inlägget av Mia Skärring på Aftonbladet.se om just dessa krav och jag gillar kraften i hennes ord, så sanna. Läs inlägget om du inte redan gjort det. 

Nu har jag haft några fullspäckade veckor med tentaskrivning, New York resa, besök från Brighton och födelsedagsfirande, och veckorna har verkligen varit fulla av onyttigheter. Eftersom att jag inte varit hemma så mycket har det blivit mer restaurangbesök, pizza i New York och mormors grönsaksfria kost, som gör att man säkerligen får brist av vitaminer och mineraler. Jag får inte ångest, jag känner bara att kroppen och knoppen saknar lite näring, kroppen känner att den saknar någonting. Jag har tyvärr ingen åsikt om hur lätt det är att falla för dieter på grund av att man vill gå ner i vikt, eftersom att jag inte vill/behöver gå ner i vikt. Jag må ha kunskap om olika alternativ för viktnedgång, men det är inget jag personligen kämpar med.

Detta inlägg handlar ju om dieter och jag vill egentligen med detta inlägg prata om att alla är olika och därför fungerar inte en diet för alla människor, samtidigt som man behöver lyssna på sin kropp när man gör kostförändringar. Man behöver hitta det som passar en sig, antingen genom att testa sig fram eller lära sig mer om hur man hittar roten till sina sjukdomstillstånd. Det är alltså hälsosam kosthållning för just din kropp som är målet för att uppnå välbefinnande. MEN samtidigt lyssna på sin kropp. Jag snackar inte skit här om någon diet, alla dieter är bra (för någon), men jag tycker inte man ska stressa så mycket eller må dåligt om det skulle vara så att man inte följer en diet till punkt och prickar. De flesta dieter funkar perfekt för en eller flera kroppar, skulle jag säga, men det betyder inte att den typen av mat fungerar för alla. En person mår kanonbra av kokoskaffe och ost till frukost, en annan mår bäst med gröt och bär till frukost, medan en tredje kanske mår dåligt av frukt eller tex gluten. På samma sätt som att en del är korta eller långa, spinkiga eller kraftiga, har tunt eller tjockt hår, alla är olika.

Håller på att slipar på ett inlägg om hur en sjukdom/ett tillstånd kan ha flera olika orsaker till att det utvecklades, som jag tycker du ska hålla utkik efter.

Må Väl

Välbefinnaren

Att resa kan leda till en hel del stress eftersom att man bryter sina dagliga rutiner och byter ut rutinerna till spontana dagar och oförbereda event. Nu när jag snart flyger till andra sidan jorden är det ett ypperligt tillfälle att skriva detta inlägg.

Två upprepande ord kring resande och att bibehålla hälsa är energigivande och avkopplande. Man behöver ge kroppen både energi och avkopplig.

En av de viktigaste rutinerna att tänka på när man reser är att fortsätta dricka tillräckligt med vatten. I vardagen har man skapat sina rutiner för intag av vätska och man behöver följa dessa rutiner, eller skapa nya, även när man är bortrest. Vid uttorkning kan man bland annat uppleva utmattning, förstoppning, yrsel, svaghet och huvudvärk, och det är inget vi vill uppleva på semestern.

 

Att få motion och röra på sig under semestern är lika viktigt som när man är hemma i vardagen. Jag tror att den vanligaste motionen under semestern är att promenera. Min favorit under semestern är att promenera hela dagarna ibland med mål, ibland utan. Om man tycker om att använda hotellets gym eller springa i närmaste park så ska man göra det. 

 

Det vi även behöver under semestern är att ge oss tid att slappna av och relaxing. Läsa ett kapitel i en bok, träna, meditera till ljuvlig musik, ta ett lugnande bad, basta på hotellet eller njuta av en härlig massage. En kopp kamomill te ska vara rogivande och lugnande så däför kan det också ge en ljuvlig sömn. Sömn är givetvis också jätteviktigt när man reser.

 

Ska man resa till länder där maten och vattnet kan innehålla bakterier som våra magar inte är vana vid kan det vara en god idé att inta probiotika innan och under resan. Detta var något som vi gjorde när vi var i Indien och vi råkade inte ut för några magproblem under de sex veckorna vi var där. Vi hörde flera gånger att personer inte hade hört om någon som inte fick magproblem i Indien. Så... jag är ett levande bevis på att probiotika kan hjälpa.

 

En kost rik på näring, mycket grönsaker, mycket fisk, proteiner, bra fetter och lite kolhydrater och frukt om just din kropp kan hantera kolhydrater. Undvika överdriven konsumption av fet, friterad mat och även socker som är en snabb kick av energi men som kan vara skadligt. Även om socker och fet kan vara delar av semester-treats behöver man hitta en gräns för när det är ett treat och när konsumtionen blir en ny rutin eller går till överdrift. Man behöver fundera på om det är värt att äta doughnuts dagligen bara för att man är på semester när man vet att man mår sämre om man äter onyttigheter.

Vad det gäller näringsämnen att ha i åtankarna under semestern är det bland annat en multitablett av B-vitaminerna, eftersom att de är essentiella vid stress som lätt kan uppkomma vid resa. Antioxidanter som skyddar kroppens celler mot fria radikaler som kan uppkomma vid stress eller ohälsosam kost är också viktigt. Antioxidanter så som C-vitamin, A-vitamin, E-vitamin, selen och zink finns rikt i apelsiner. broccoli, avokado, nötter, frön, brunt ris, ägg, fisk och kött. Varierande kost alltså. Pantotensyra (vitamin B5 som finns rikt i inälvsmat, ägg och fisk) och C-vitamin (melon, citrus frukt) är två vitaminer som stödjer och hjälper binjurarna vid stress. Magnessium kan också vara bra eftersom att det har en lugnande effekt.

 

Trevlig resa nästa gång det bär av för dig.

 

Kram från Välbefinnaren.

 

 

 

 

 

Arganoljan kommer nötterna som växer i frukten som växer på arganträn i Marocko, enbart i Marocko. Oljan som används till matlagning och den som används för skönhet har två olika framställningsprocesser. I skönhetsprodukter kan det användas till huden eller håret.

 

Eftersom oljan rik på essentiella fettsyror är så pass tunn kan den enkelt tränga in i huden och dessutom innehåller det mycket E vitamin, två egenskaper som är lämliga för lugna irriterad hud och påskynda läkning. Oljan har också antiinflammatoriska egenskaper. Oljan kan också minska mängden kolesterol i kroppen och är därför också bra för hjärt- och kärlhälsan. Antioxidanterna i oljan skyddar också cellerna från skador och hjälper vid reparation.

 

I mitt sökande på Arganolja har jag hittat andra produkter som jag borde kolla upp och eventuellt handla med mig hem och dessa är Rhassoul lera från Atlasbergen, Savon Noir som används i hamam och black soap. Har du nå tips på något som jag absolut inte får missa att köpa med mig hem från Marocko??

 

Kram kram frn Välbefinnaren med resfeber

 

Hej Hej,

 

Då har jag detoxat under en veckas tid och det har gått bra. Men jag har ätit mer än vad jag brukar göra, men det beror naturligtvis på att jag ätit mycket näring men inte så mycket energi som jag i vanliga fall gör. Frukosten har varit en blandning av äggröra med grönsaker, bovetegröt med blåbär, bananpannkakor eller smoothie med ägg, olja, bär och mandelmjölk. Lunch och middag har varit grönsaker med bönor, ägg eller fisk. Så jag har undvikt kolhydrater i form av pasta och ris men ätit gröt på morgonen och frukt som mellanmål. Alla mejeriprodukter har jag undvikt helt. Dom oljor jag använt är olivolja och kokosolja, men tyvärr har jag också använt smör. Smör var inte planen att använda, men så blev det i alla fall när kokosoljan tog slut. Under lördagen och söndagen har jag juicefastat vilket innebär att man endast dricker juice (en gång varannan timme) och vatten.

 

Dag nr 1 kände jag mig något fruktansvärt trött, jag kan tänka mig att jag upplevde det så för att det blev lite av en chock för kroppen men också för att jag slutade med kaffe. Men resten av veckan har jag inte känt mig trött alls. Jag har inte känt mig uppblåst en enda dag, vilket jag annars kan uppleva ibland, mitt huvud med tankar, koncentration, motivation och enerrgi är mer klart, mindre grumligt och jämnare. Igår kväll hade jag svårt för att somna pga att jag var så hungrig, men idag söndag har kroppen ställt in sig på att det ska vara så så hunger har jag inte upplevt.. Jag hoppas och tror att jag imorgon, när jag äter fast föda igen, kommer känna harmoni. Men ikväll ska vi äta middag i form av rotfruktsmos, sallad och fisk/kött, så klart ville karln min ha en gräddig sås som första måltid, men jag lyckades få bort den åsikten eftersom att man behöver börja försiktigt. Så klockan 18 ska vi äta middag, men redan klockan 16 bröt vi fastan med en smoothie med frukt för att få igång tarmen igen med någonting lätt.

 

 

Efter att ha lagat en supergod veggo chili con carne (recept här) har jag igen fått bevis på att man kan laga vääääldigt god mat utan kolhydrater, kött och massa elakt fett. Ibland behöver man få såna små bevis då och då för att bli påmind. Jag skrev i det första detox inlägget här att jag vill börja gå upp tidigare för att äta frukost hemma och det har jag gjort hela veckan och det är verkligen härligt. Jag har gått upp 06.45 istället för 07.15 och nu hinner jag njuta av frukosten och lugnet! I fredags morse till exempel hade jag fått mejl från skolan med bifogade dokument på hur examensarbetet kommer vara uppbyggt och exempel på frågor. Så det var intressant att läsa och skönt att kunna läsa det med frukost vid mitt eget köksbord. 

 

OK, tillbaka till detoxen. Jag har också kommit fram till att jag är en person som mår bra av att få den mesta av min energi från protein och inte så mycket från kolhydrater. Så kolhydratsintaget behöver egentligen inte vara speciellt stort. Jag mår snarare dåligt om jag inte får i mig proteiner, men det kan vara så att det sitter en mental spärr efter mina erfarenheter från det vegetariska livet jag följde tills jag, tror jag, led av proteinbrist. Min kropp är nog känslig för brist. Visserligen äter jag inte speciellt mycket kolhydrater i vanliga fall, men protein behöver min kropp och denna detox har återrigen visat (påmint) det för mig.

 

Vi har haft kärlekens två kompisar på besök i veckan, fast i omgångar, och jag trodde det skulle bli svårar att stå emot allt det goda som serverades men om man har ett mål så har det faktiskt inte varit så svårt. Kan i och för sig ha att göra med att man vet att detoxen bara är för en vecka. Man kan laga så himla god mat bara man har kryddor! (Jag skulle faktiskt vilja gå en kryddkurs! Nå förslag någon?) Men givetvis har jag haft sug av produkterna som jag velat äta och det har varit chips och kaffe. En dag gjorde jag mig till och med en kopp kaffe men fick ge bort den till kärleken! Jag har också upptäckt att jag använer en hel del fett i min matlagning. Nu har jag mest använt säker kokosolja till tillagning, olivolja/linfrö till sallad och så smör när kokosoljan tog slut.

 

En anledning till att man gör en detox kan vara för att man vill förändra sina "vanliga" matvanor och jag vill sluta med gluten och mejeriprodukter. Jag kom fram till att jag inte äter speciellt mycket gluten redan idag, så det är mejeriprodukterna jag ska satsa på. Men jag har bestämt att jag tar det lite långsamt så det är komjölk produkter vi ska ta bort och jag ska prova på getmjölk/yogurt eftersom att getmjölk är lättare för magen att smälta ner. Jag har hittat en gård som säljer produkter till ett flertal butiker i Stockholm, kolla in deras hemsida och klicka på återförsäljare för att få reda på om de säljer sina produkter nära dig. Det rutiner som kommer vara svårast att bryta är ostar (smörgås, ostbricka) och fetta såser. Vad ska man använda för att göra en sås fett, några förslag? Givetvs kommer jag ge vike ibland, bara för att jag vill sluta med en produkt behöver det inte vara så att jag inte kan göra "undantag". =)

 

Det har varit en intressant och bra vecka, inte några specifika symptom förutom tröttheten på måndagen och hungern på lördagen. Min kärlek var förvånad över hur lätt det var att sluta äta (han var endast med på juicefastan) och att han enkelt skulle kunna fortsätta någon dag till. Så nu kan jag börja planera och prata om vårens detox.

 

 

 

Hej Hej,

 

Vi blir alla lurade på ett eller annat sätt, pga någon annans vinst och så är det verkligen. Här kommer några exempel som gör mig upprörd. 

 

Jag läste en artikel om hur Aspartam blev lagligt i USA, du hittar den artikeln här. Enligt min uppfattning blev det lagligt för att någon annan skulle få mer pengar och "bättre" jobb med högre lön. Personen som legaliserade Aspartam jobbade tidigare emot Aspartam men ändrade sig och fick en tjänst med högre lön, varför... för att han fick mer pengar. Så USAs befolkning ska bli sjuka för att denna man ska få högre lön!

 

Miljoner ton kemiska ämnen används för att grönsaker, frukter och djur ska växa snabbare, men också för att dom inte ska bli förstörda av mögel, insekter och bakterier... Varför.... för att dom ska tjäna pengar. Ju mer man säljer, desto mer pengar tjänar man. Jag funderar på om dom människor som jobbar med alla dessa kemiska medel själva äter sina produkter som dom besprutat. Troligtvis inte! Vad tror ni?

 

Visste ni att det var en uppfinnare som uppfatt en annan variant på däck till bilar, som gjorde att mindre mängd bensin behövdes. Vad hände med denna uppfinning..... jo.... oljebolag köpte patentet på denna uppfinning så att det inte kommer komma ut på marknaden. Varför? Jo för att dom skulle sälja färre liter bensin om däcket kom ut på marknaden och därför inte tjäna lika mycket pengar. Här finns en intressant artikel av detta fenomen. Hade det inte varit bättre om produkten kom ut på marknaden så att vi inte behövde använda upp alla våra resurser?!

 

Visste du att i vissa stater i USA är det förbjudet att samla regnvatten eftersom att det är "statlig egendom"... varför... antagligen för att de istället ska betala för vatten som finns i kranar. Samtidigt säger "staten" att om befolkningen samlar vatten blir det brist på vatten i centralerna, men samtidigt behövd det inte lika mycket vatten från kranen om man kan använda regnvattnet. På Natural News finns en artikel här om ämnet.

 

Jag förstår inte hur människor och företag fungerar, hur mycket de kan göra för att tjäna mer pengar och hur dom sviker samhället, människor och bland annat våran hälsa. Detta är min tanke och åsikt. Vad tycker du? Har du något mer exempel på hur vi blir svikna?

 

 

I början av augusti berättade jag för tre av mina älskade kollegor att det känns som om min talförmåga försämrats den senaste tiden, jag hittar inte ord och jag sluddrar betydligt mer. Då sa min kollega att det kan bero på vitamin B12 brist, en vitamin som är viktigt för frisk nerver och som finns i kött och öl. Det låter ju helt logiskt eftersom att friska nerver krävs för att signaler ska kunna skickas fram och tillbaka, upp och ner i kroppen längs nerverna. En kost utan kött och öl kan alltså leda till nervskador. Annat symptom är trötthet, något som jag inte känt av under dagen men istället har jag behövts mer sömn denna sommar än vad som vanligtvis krävs på sommaren för min del. På vintern har jag alltid behövt mer sömn.

 

Så, exakt 8 månader var jag vegetarian (men åt fisk) innan jag den 14 augusti började att äta kött igen. Jag och kärleken åkte för att handla in lite ekologiskt kött i Kötthallen i närheten av där vi bor. Vi köpte entrecote, färs och bacon i eko-format. Så till middag lagade min kärlek spagetti carbonara för att fira denna dag. Kärleken är en Meat-lover och är riktigt glad över att jag äter kött igen.

 

Men meningen är att jag ska hålla det till ekologiskt kött och vilt kött (ren, älg mm) så att jag inte får i mig alla de mediciner och antibiotika som djuren vanligtvis kan få i sig. Och så att jag vet att djuren ätit bra mat när de vuxit upp. Jag blev inte vegetarian för att jag tyckte synd om djuren, utan för en resa till Indien, min egen hälsas skull och för ett prova-på-projekt. Men under mina utlandsvistelser har jag ätit kött utan att veta om det är ekologiskt eller inte. Carpaccio är något som jag längtat efter och ätit flera gånger under semestern i Frankrike. Mums säger jag!

 

Nu är det början av september och jag har ätit ekologiskt kött några gånger/vecka och fisk lika så. Jag har upptäckt att hitta ekologisk kötthandlare i Stockholm inte är det enklaste projektet. Jag har ringt runt och gått till både hötorghallen och östermalmshallen och där är mycket närodlat men dom kan inte lova att det är ekologiskt. Givetvis är jag super glad att dom är ärliga på den frågan, men jag har lärt mig att företag kan råka illa ut om dom säljer sitt kött under felaktiga förutsättningar. Det verkar hur som helst som om det bästa sättet att få tag på ekologisk kött är att beställa direkt från bönder som har eko-odling. 20 kg kött för runt 3000kr.

Så, har min talförmåga förbättrats ännu? Jag skulle nog inte påstod att det är speciellt stora förändringar på talet i sig, men jag är mer kvick och skärpt i knoppen. Jag upplever också att min kropp är mer avslappnad, under sommaren upptäckte jag att jag gick och spände mina händer även om jag hela tiden försökte slappna av. Detta är också något som har förändrats.

 

 

Kollar man på google är trötthet orsakat av neurofysiologiskt beteende, vilket betyder att det är kopplat till nervsystemt. Så, nervsystemet fungerar i korta drag genom att skicka elektroniska impulser med olika neurotransmitter för att informera en annan del av kroppen vad som ska ske (utsöndra hormon) eller just har skett (spik i handen). Så det är alltså en störning i detta system, detta system som kopplar samman psyket och det fysiska. Nervsystemet informerar kroppen om de olika fysiska funktioner och handlingar som behöver utföras. Och enligt min uppfattning kan det psykiska kroppen informera den fysiska kroppen om vad som händer. Det är en diskussionsfrågor om negativa tankar och känslor påverkar den fysiska hälsa, men det är jag säker på att det gör, även om alla kanske inte håller mer. Vad tror eller tycker du?

 

Man kan känna trötthet i den fysiska kroppen, tex muskler efter ett träningspass eller man kan känna en mer psykologisk trötthet, med symptom så som känslomässig trötthet, nedsättning av kognitiva funktioner eller omotivation.Egenligen är det kanske en hel del drabbel, trötthet är ett neurofysiologisk problem (fysikt), men symptomen kan visa sig på sinnet, kroppen och i anden/själen. Det är enligt mig ett tecken på att allt är kopplat samma. Det är kanske till och md nervsystemet som kopplar dom tre samman.

 

Sen har jag funderat på det här med vitaminer och mineraler. Det är otroligt viktigt att det är balans mellan dessa näringsämnen och att samtliga finns tillgängliga i kroppen. Anledningen till detta är för att dom alla behöver en eller flera av de andra vitaminerna och mineralerna för att kunna aborberas, brytas ner och för att utföra sina viktiga arbeten. Man hör att man kan lider av benskörhet  om man saknar kalcium i kroppen, vitamin D behövs för att kroppen ska kunna absorbera kalcium, det behöver vitamin A och vitamin C för transporteringen av kalcium över cellmembranet och samtidigt förbättrar kalcium upptaget av vitamin B12. Dessom, om magnessium är låg kan det kalcium som finns närvarande inte användas eftersom att kalcium och magnessium behöver finnas i en balans mellan varandra.

 

 

Ibland glömmer man bort hur skadligt och farligt stress kan vara för hälsan och hur stress verkligen påverkar kemin och processer i koppen. Så här kommer en artikel om just detta hos Natural News. Klicka här! Artikeln har samlat mycket bra information, utan att bli för lång.

 

Läs och bli påmind! =)