Välbefinnaren

Tänk på att du behöver konsultera en läkare inför en kostförändring, speciellt om du har någon sjukdom, mina blogginlägg är till för inspiration och inte personlig rådgivning.

Grönsaksstånd utan Eko-produkter

Kategori: -Mina tankar & känslor

 
 
 
På vägen hem idag stannade jag för att köpa lite frukter och grönsaker på torget. Jag tyckte det kändes som om det var få ekologiska produkter så jag frågade om, och när, det kommer in fler ekologiska grönsaker och frukter och fick till svar att efterfrågan inte är speciellt stor så därför blir det nog inte så mycket mer. Tappade min käke ner till mina knän! Hon sa att människor hellre köper billiga produkter och så la hon till "men dom flesta produkter är från utanför Stockholm så dom är i alla fall närproducerade". Visst, jag håller med om att det är bättre att äta produkter från Sverige än från andra sidan jordklotet, produkter som plockas innan dom blir mogna för att sen transporteras en väldigt lång sträcka. Men synd att man inte vet om det är ekologiska eller inte. Men jag kan tänka mig att om ett företag har ekologiska produkter så använder dom det som en "status-stämpel" eftersom att man borde vara stolt över det. Men samtidigt kanske människor tror att ekologisk mat är dyrare och därför inte ens tittar på produkterna eller priset.
 
 
Jag fick med mig en hel del ekologiska frukter i alla fall. Nu är det ju inte så att jag bara äter ekologiska produkter, men jag önskar att jag kunde. Men ibland tar man helt enkelt det som finns tillhanda. Men jag fortsätter att köpa ekolådan ibland (ekoladan.se), handla närproducerat och inhandlar på marknaden (även om det inte är ekologiskt eller närproducerat). Det som jag älskar mest med frukt- och grönsaksståndet är att dom står där redo redan klockan halv åtta på morgonen så att jag kan handla körsbäer/bigarråer, rädisor, jordgubbar eller andra bär, som jag sen knaprar på på jobbet. Det är ett tecken på att våren och sommaren är här upplever jag!  Underbart!

Veckans Tips: Det här med huden

Kategori: -Mina tankar & känslor

Jag började häromdagen fundera på det här med hälsosam hud häromdagen. Många tvättar huden fanatiskt, andra äter kosttillskott för huden för att man ska få en vacker hud. Men enligt min förståelse så använder kroppen huden som en eliminerings rutt för att göra sig av med toxiner och även överskott av mineraler och vitaminer om andra rutter är blockerade. Så om man har oren hud så är min första tanke att den personen har toxiner eller ett överskott  av mineraler som behöver elimineras.
 
Och om man sen inte får en fantastisk hud efter att tvättat den mycket, använt krämer eller ätit tillskott så är det troligtvis så att roten inte har  förbättras. Men om det möjligtvis är så att personen saknar till exemper zink, som är en oerhört viktig mineral för huden och hälsan, äter tillskott av mineralen så kan det leda till att personen så klart får både vackrare hud och friskare kropp. Men om andra elimineringssystem är ur funktion så kan det vara så att hudens förmåga att eliminera försämras. Men detta beror helt på kropp och varje människa mår bättre och får finare hud av olika typer av behandlingar. Så om din hud inte blir bättre (efter en viss typ av behandling) kan det vara så att du behöver fundera på hur din livsstil ser ut, vad du äter, vad som kan saknas i din kost och om du motionerar för att helheten av din hälsa förbättras. 
 
Har du fått finare hud av tillskott? Vilket tillskott i så fall? Eller är du kanske en av dom som inte såg någon förbättring av tillskottet?

Myter....eller?! Logik tycker jag

Kategori: -Mina tankar & känslor

Jag surfade runt lite på nätet och hamnade på aftonbladets Wellness-sida där jag hittade en artikel om myter och om dom var falska eller sanna. Du hittar artikeln här.
 
Och det är den sista "myten" som stör mig
"Ekologisk mat är nyttigare” Falskt. Det finns faktiskt inga entydiga veten­skapliga bevis för att eko-mat är nytt­igare än annan mat, åtminstone inte näringsmässigt. Förra året publicerades en studie i tidskriften Annals of Internal Medicine där forskarna konstaterade att ekologisk mat varken var hälsosammare eller mer näringsrik än konventionellt producerad mat."

Nu är ju inte jag någon forskare så jag kan ju inte veta, men.... det kanke inte är nyttigare och mer näringsrik än "vanliga" grönsaker, men dom måste absolut var mindre onyttiga än besprutade, kemiskt-behandlade och modifierade grönsaker och frukter är. Jag anser att ekologisk mat är bättre än vanlig mat av just denna anledningen, jag äter ekologiskt inte för att det ska innehålla mer näringsämnen än "vanliga" grönsaker och frukter, utan för att dom är mindre behandlade. Men så är jag ganska säker på att frukter och grönsaker blir som dom växer. Växer dom i skit, blir dom fulla av skit, växter dom med mycket kalium i jorden, blir dom fyllda av mer kalium än produkter som växer i kalium-fattig jord. Men sen vet jag inte om det spelar någon roll om produkten är ekologiskt-behandlad eller ej.
 
Så tycker jag! Vad tycker du?!

Vadå IFD-dieten?

Kategori: -Mina tankar & känslor

Läste en artikel om IFD-dieten och började kolla runt på nätet för att lära mig mer. IFD står för Inflammation Free Diet, så man äter alltså en diet som inte främjar inflammationer i kroppen. Man ska undvika processad mat och istället äte en ekologisk och naturlig kost där maten varken blivit besprutade med kemikalier eller blivit omvandlad i en lång process till tex korvar (finns hälsosamma korvar också).  Man ska minska intaget (ibland undvika) saft, läsk, lamm, kalv, margarin, vitt ris, vitt pasta mm. Man bör vara försiktig med bönor, linser, fullkornsprodukter och frukter. 
 
Denna diet har samma definition, enligt mig, som en hälsosam kost, med en viss justering. Men denna lilla justering på dieten som jag skulle vilja göra är så pass liten, att de motsvarar förändringarna som många människor gör när dom själv "går på en diet" (se nedan). Jag funderar nu på hur det kommer sig att man ska behöva sätta en stämpel på en hälsosam kost. Att "gå på en diet" låter inte lockande för mig alls. Jo, möjligen detoxa två-tre veckor då och då, om det nu kan klassas som en diet. Att läsa "Glöm GI – nu är det IFD som gäller!" får mig att bli arg. Arg för att många människor enkelt påverkas av media. Visst kan det vara bra för många, men bara så länge man är medveten om att alla människor är olika och därför mår bra av olika dieter. Det är därför otroligt viktigt att man lyssnar på sin egen kropp när man ändrar sin kost, kroppen säger alltid till om den inte trivs. Kanske gillar människor "dieter med ett namn" för att dom då lätt kan googla och söka information och enklare göra sina kostförändringar. Någon som vill dela med sig av ifall så är fallet? Jag äter redan enligt dessa riktlinjer (inte alla), eftersom att jag vet att de flesta riktlinjerna stämmer,. Men jag hoppas att alla som går på en diet känner sig fram för vad dom må bra av och inte bara "gör som alla andra".
 
Den justering jag skulle gjort på denna diet är att äta baljväxter, men alltid låta dom ligga i vatten med lite citronsaft innan du kokar dom. Citronsaft eftersom att det tar bort/avaktiverar "anti-nutrients" som hindrar upptaget av viktiga ämnen som finns i bönorna. Detta gäller inte alla baljväxter. Men givetvis behöver man testa sig fram eftersom att alla är olika, kanske kan/kanske kan inte ditt tarmsystem och kropp hantera dessa. Baljväxter, så som jordnötter, soja, ärtor, bönor, kikärter och linser är en viktig källa till proteiner, men inte kompletta (vilket betyder att dom inte innehåller alla nödvändiga aminosyror), speciellt viktiga i en vegetarisk kost.
 
Så tycker jag, vad tycker du?
 
 

Lördagsmåltider

Kategori: -Mina tankar & känslor

Jag fortsätter med att lägga upp foton på måltider jag äter under dagen för att visa vad Välbefinnaren äter för något. Här kommer foton för lördagens måltider, idag söndag har jag inte fotat min mat alls. Men jag fortsätter imorgon måndag på samma spår.
 
En sen frukost blev hemmagjord äppelmos med kanel och toppat med havremjölk, till det serverades en smoothie med körsbär, blåbär, mjörnbär, vatten, bipollen och lecitin. Kommer skriva om denna smoothie i ett längre inlägg vid ett senare tillfälle.
 
Till lunch blev det fiskburgare som vi lagade för ett tag sen som låg i frysen, en blandsallad, löjrom och en cream fraise-blandning till sås. Läs inlägget kring fiskburgarna här, där finns receptet och där berättar jag också lite kring vilken effekt fisk har på kroppen.
 
På kvällen var vi i Uppsalla på BBQ hos några vänner. Lax, potatis, hallomi, mozarella, tomat, svamp, paprika och chili fylld med ost. Kvällen serverade också en del vin. Under dagen i Uppsala var på också på stan för att äta mjukglass. Mums!

Vinprat på Vinmässan med Vinfolk

Kategori: -Mina tankar & känslor

Hej Hej,
 
Jag var ju för några lördag sen på Vin-mässa i Örebro och då hade jag en intressant diskussion med en sommelier om vinets hälsoeffekt på kroppen, och jag ville dela med mig lite av diskussionen.
 
Vi pratade framför allt om antioxidanter som rött vin innehåller i formen av flavonoider, som man tror minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Antioxidanternas mest generalla egenskap är att skydda kroppen mot fria radikaler genom att neutralisera dom. Flavonoider skyddaar speciellt DNA molekyler mot fria radikaler. När dom röda druvorna hettas upp försämras effekten och minskar antalet. Nu vet jag inte om vin värms upp när det göras, men efter vad jag läst på wikipedia verkar det inte vara högre grader än 34 grader vid jäsningen, och kan inte heller hitta någon högre temperatur som nämns.
 
Vinets pH värde, som jag också intresserar mig av, ligger i snitt runt 3. Citron är ett annat ämne som har ett pH värde på 3. PH värdet i vin varierar beroende på bland annat på i vilket områda druvorna har växt. Intressant tycker jag! Om du vill läsa mer om pH så finns det en hel del inlägg här på bloggen om detta, så gör en sökning på "pH" här till höger. Ett pH på 3 är basiskt formande för kroppen.
 
Jag har tidigare skrivit ett inlägg kring alkohol och hur det påverkar hälsan och jag rekommenderar dig verkligen att läsa igenom det också. Ni hittar det här.
 
Kram kram från Välbefinnaren
 
 
 

Välbefinnarens måltider under fredagen.

Kategori: -Mina tankar & känslor

Här kommer forsättning på tidigare inlägg, där ni kan se vad Välbefinnaren egentligen äter. =) Till mellanmål åt jag banan också, men tog inget foto på den. =)
 
Grapefruktjuice, smörgås med ost och sallad och dubbel espresso med mjölk.
 
I restaurang  jobbet var det dax för fredagsbuffe och denna gång blev det taco. Quorn med en blandning av sallad, passande diper med nachos och tortillabröd.
 
Till middag blev det fiskpinnar, koks potatis, ärtor och remoladsås. Mums! Tänker skriva ett längre inlägg om denna rätt vid ett senare tillfälle.
 
Till kvällsmat gjorde vi varmamackor med sallad som påminner om lunchen jag åt i onsdags. Lite mindre sallad och idag blev det ingen citronsaft på salladen. Super gott! När man inhandlar godsaker som getost och persilja vill man ju använda upp godsakerna så snabbt som möjligt, så att man inte får om miste av dom.
 
 

Mina tre mål under torsdagen.

Kategori: -Mina tankar & känslor

Efter uppföljning av tidigare inlägg "Vad Välbefinnaren äter.... på riktigt" kommer mitt andra inlägg på vad jag egentilgen äter. Läs gärna tidigare inlägg som jag länkat ovan för att få en mer förståelse av varför jag lägger upp foton på all min mat. Till snack under dagen blev det en blandning av nötter. Kan också tillägga att jag igår kväll åt chilicheese som snack.... det är något som jag ock min kille älskar och hittade det på Prisextra. (Men dom var ganska toma på ost).
 
Till frukost blev det dubbel espresso med mjölk samt turkisk yogurt och soja yogurt (krämig blandning) med blåbär, björnbär och lite musli.
 
På lunchen åt jag på företagets restaurang och där åt jag en blandning av grönsaker med svamppasta och knäckebröd. Tog även en rödbetssoppa som jag inte åt upp.
 
Till middag gick vi på ölhacket i området där jag åt lax, potatis med en väldigt lite sallad och guacamole.

Valet & Kvalet av vegetarism

Kategori: -Mina tankar & känslor

Efter lite mer än 4 månader utan kött, men med fisk har jag fortfarande inte bestämt mig för om jag ska fortsätta vara semi-vegetarian eller ej. Jag saknar inte direkt kött, förutom ibland en pasta carbonara, chorizo korv, korvstroganoff och en blodig biff, men bacon och korv är ju inte direkt dom nyttigaste köttprodukterna så därför tänker jag att jag inte ska gå tillbaka till kött-riket för deras skull. Men möjligtvisen för den blodiga biffen, yummy! Men, jag tror att det är enklare att hålla sig borta från all typ av kött istället för att bara undvika några få. Är det någon som gått igenom samma fundering och händelse?
 
Efter att jag blev vegetarian när jag var i Indien efter rädsla att bli magsjuk, så fortsatte jag "projektet" efter att jag kom hem i tron på att jag skulle känna någon fysisk förändring. Till och med en förbättring! Men jag upplevde inte någon förändring alls! När jag var i Brighton sist pratade jag med en vän som var vegetarian i mer än tio år innan hon började äta kött igen. Jag frågade om hon upplevde någon förändring, men det gjorde hon inte. Har någon av er gått från vegetarian till köttätare, eller tvärtom, och kände några förändringar?
 
Samtidigt är väl det egentligen inte ett beslut som man behöver ta, utan jag kan ju fortsätta på samma sätt som nu, tills jag eventuellt en dag vill äta en köttbit.

Vad Välbefinnaren äter... på riktigt

Kategori: -Mina tankar & känslor

Hej Alla Välbefinnaren,
 
Jag skrev efter att jag bröt min detox att jag skulle lägga upp foton på min mat för att visa att jag inte är annat än mänsklig. Sanningen är ju den att som bloggare lägger man ju oftast inte upp foton eller inlägg om sådant som man inte är stolt över, som man inte gillar, som man inte tror på och många vill kanske framstå som om allt är en dans på rosor här i livet. Nu säger jag absolut inte alla!!! Så som hälsointresserad har jag tidigare skrivit om min last, nämligen chips. Du kan läsa det inlägget här.  
 
Men nu kommer ni under några dagar se all min mat jag äter under dagen, frukost, lunch, middag och mellanmål. Så att ni får en bättre uppfattning om vem Välbefinnaren är. Jag kommer vid ett senare tillfälle berätta mer om middagen i ett eget inlägg.
 
När jag har min pluggdag eller när det är helg lägger jag ner mer tid på frukosten. Så idag blev det en kopp kaffe med sojamjölk och äggröra med:
2 st ägg
2 stora champinjoner
1/2 tomat
3 kvistar bladpersilja
Salt & peppar
 
Smaken blev perfekt eftersom att jag stekte svampen gyllenbruna i smör,  salt och peppar innan jag rörde ner resten av ingredienserna.
 
Rädisor, men jag tror det är för tidigt i säsongen för dom var inte så smakrika som dom brukar vara. Jag föredrar dom smakrika och starka varianten.
 
Nu när jag inhandlat en stor mängd bladpersilja blev det en stor tabboli. Läs här om vad tabbouli har för påverkan på kroppen och där finns även receptet. Till det serverade jag ugnsbakad getost på bröd. Blandningen blev magisk!
 
Pecannötter, bipollen frön (så himla gott) och solrosfrön. Totalt några matskedar.
 

Till middag blev det gårdagens grönsakslasagne med: 
Aaubergine
Champinjoner
Gul lök
Pastaplattor
Röd och grön paprika
Bruschetta Blandning från Oil & Vinegar
Sambal oelek
Grädde
Salt & peppar

Det där med detox och verkligheten

Kategori: -Mina tankar & känslor

Jag skulle ju detoxa förra veckan... men det höll endast i en dag. På torsdag kväll tyckte pojkvännen att vi skulle ha mysmiddag. Vitt vin, rökta räkor, chiliaioli,  bröd och sallad njöt vi av i torsdags, som han inhandlade. Och vem kunde eller skulle vilja säga nej till det, Inte jag!  Sååå himmelsk gott! 
 
Så.... jag är alltså inte mer än mänsklig! Men vi fortsätter i alla fall med detox-pulvret. Nu har jag i alla fall kommit fram till att jag istället ska fota och skriva om den nyttiga OCH onyttig mat jag faktiskt äter. Så jag tänker nu köra några dagar med foton och beskrivningar av dagarnas måltider och mellanmål, nyttiga och onyttiga. På bloggen lägger jag oftast bara upp nyttigheter, om jag inte gör ett längre inlägg om onyttigheter i en produkt. Men även om jag är intresserad av välbefinnande,  kost och hälsa så är jag inte alltid hälsosam. Men vad är egentligen definitionen av "Hälsosam"?! Ni ska helt enkelt få lära känna den riktiga Sabine...... så får ni avgöra och gärna berätta vad ni tycker!? =)
 
PS. Men det blir inte förrän om två veckor. På fredag åker jag nämligen på ett liten äventyr och kommer inte tillbaka förrän 10 dagar senare.

I'm in love

Kategori: -Mina tankar & känslor

I’M IN LOVE

WITH CITIES

I’VE NEVER

BEEN TO AND

PEOPLE I’VE

NEVER MET

På allas läppar-Hästkött

Kategori: -Mina tankar & känslor

Det som ingen har missat är att många har köpt köttbullar och lasange med hästkött istället för biff som det varit märkt med. Men det är inte bara Sverige som är utsatt utan även länder så som Tyskland, Storbritanien, Italien, Polen och Holland. Men det är i snitt inte faktumet att vi ätit hästkött som oroar oss, utan det är att företag ljugit för mig & samhället. Vi har helt enkelt blivit grundlurade och det känns inte bra eller rätt! Man blir arg!
 
Det får en verkligen att fundera över vad mer man äter, dricker, tvättar håret med, smörjer in sig med osv, som är skadligt. Det står "Naturligt" och "Botar" på flaskor och förpackningar och vi tror på det. Det står på oljor från växtriket, "innehåller inte kolesterol" eller "låga mängde kolesterol" men visste du att det inte finns kolesterol i något från växtriket, så det är alltså naturligt kolesterolfritt.
 
En annan sak som jag har hört (har inga bevis på att det är sant) är att Sverige importerar flera ton åsnekött varje år. Det får mig verkligen att  fundera på vad åsnekött märks som i butikerna. Är det det som blir hästkött, fläskfile eller kanske kattmat?! Det vet vi inte! Men som sagt, detta kan vara falsk information och bara en myt.
 
Personligt är jag inte rädd att jag kan ha ätit hästkött. Många tänker kanske att hästarna kan varit sjuka osv, men då tänker jag bara på dom kossor och grisar som säljs i butikerna. Hur naturligt uppvuxna har dom varit, jag tror absolut att dom fått massa antibiotika och mediciner för att hålla sig friska och för att bli tjocka fort. Eftersom att det ger företagen en vinst och det är ju oftast det viktigaste för dom. Dessutom är säkert en del av djuren uppvuxna på besprutad mat. Så allt som djuren får i sig får även vi i oss och av den anledningen tror jag inte att hästkött är mer farligt än annat kött.
 
Vad tror och tänker du om hela häst-historien?

Tävling vs samarbete

Kategori: -Mina tankar & känslor

Jag och min kärlek var på Folkmusikfestival på Värmdö med några hundra människor, främst i åldern 50 plus, men det fanns även yngre människor där. På kvällen åt vi middag med livemusik och det var en hel del äldre människor som dansade gammeldans på olika dansgolv. Det var underbart att se alla äldre bjuda upp varandra och ta en sväng på dansgolvet.
 
Lite senare satt jag och Viktor i varsina fotöljer och lyssnade på musiken som spelades lite längre bort. Helt plötsligt säger en farbror vid bordet brevid till sina vänner "Ska vi ta och spela lite innan piano-jäveln kommer tillbaka", och gamlingarna började jamma. Till en början var det två stycken som spelade nyckelharpa, en man som spelade på sitt antika & vackra dragspel och en fjärde person som spelade munspel (han hade en låda med flera olika munspel, troligtvis med olika stämmor). En person valde låt och allt eftersom kom det till fler människor som ville vara med att spela just den sången som spelades då. Till slut var det även en gitarr-, en fiol- och en flöjtspelare med i jammingen. Det ver verkligen fantastiskt att få uppleva denna sammanhållning och detta samarbete mellan personerna och deras instrument. Lyssnade man riktigt noga kunde man höra varje enskilt instrument som var vackert spelat, men tillsammans var det den ljuvaste musiken för öronen och själen.
 
Till poängen är att det slog mig att jag absolut inte upplever denna sammanhållning och detta samarbete i hälsovärlden. Det handlar om att vara bättre än alla andra, eller ha mer rätt än andra. Ibland inte ens det, ibland handlar det om att man hellre "snackar skit" om det negativa än att framhäva och prata positivt om dom positiva delarna. Som ett exempel, det här med LCHF. Jag tycker att många, inte alla, människor som skriver om denna kost skriver om det negativa med socker ISTÄLLET för att stärka och förklara varför fett är fantastiskt. (Jag håller med om att fett är nyttigare än socker, men det är inte det som är poängen.) Det känns som om många tror att man säljer in en produkt genom att snacka illa om andra produkter/dieter, istället för att förklara fördelen med den produkt/diet man ska sälja in och som man tror på, i många fall.
 
När dessa äldre människor spelade sina instrument så spelade dom tillsammans, dom skapade musik tillsammans och det var ingen som helst tävling mellan dom. Jag känner att detta samarbeta och sammanhållning saknas i hälsovärlden. Varför kan man inte stödja andra, (för)stärka andra, dela med sig med andra om sin kunskap utan att tänka "Det är information jag håller för mig själv, så att hon/han inte också tjänar på informationen". MEN det kan vara så att jag inte träffat rätt grupp för att känna att jag är en del av denna bransch ännu, men det är ändå en känsla som jag har.
 
Håller du med mig eller upplever du branschen på ett helt annat sätt som du vill dela med dig av? Har du tips på vart jag kan hitta dessa positiva människor som jag vill hamna i kontakt med?
 

Livets Val

Kategori: -Mina tankar & känslor

Hej Hej Välbefinnare               

Jag läste en träffande artikel i Metro härom morgonen om att vara en Digital Nomad. Det innebär att man kan bo vart man vill i världen, och jobbar genom datorn, över webben och med tillfälliga internet anslutningar. Och jag tänkte, ”men herre min skapare, precis vad jag skulle vilja göra”.  

Men vad skulle man jobba med?  Bästa alternativet för mig skulle givetvis vara att jobba med kostrådgivning, både skriftligt och via ljud med så som skype och andra telefontjänster. Det hade dessutom varit underbart om jag kunde tjäna pengar på min blogg och/eller eventuell framtida hemsida. Alltså, bor man i ett billigt land så behöver man faktiskt inte ha en sådan stor inkomst.  I Metro artikeln stod det om en kille som bodde i närheten av en strand, i Goa, (mycket viktig information ;-) ) och han behövde endast 5000:-/månad för boende, transport och för mat ute på restaurang varje dag. När jag tänker efter så tyckte jag att Indien var ett väldigt billigt land, när jag kom hem från min nästan sex veckor långa semester insåg jag att jag hade två tredjedelar kvar av reskassan. Vilket är fantastiskt och billigt! Så 5000kr/ månad är möjligt att leva på, och då leva bra!

Det tipset som passade mig mest och bäst var, för att citera ”Strunta i att härda ut. Många är så fångade i sina egna rutiner hemma. Jag var det också. Blev deprimerad och hittade på saker i vardagen för att härda ut. Men jag vill inte vara en person som härdar ut. Som digital nomad blir man gladare och kan experimentera med tillvaron”. Andra tips var ”Lev billigt” och ”Skapa inkomsterna”.

Efter att ha googlat runt lite på Digital Nomad hamnade jag på en fantastisk hemsida: http://www.peelitoff.net/.  Jag rekommenderar sidan för att drömma dig bort och en hel del praktiska tips för att få leva den digital nomada livsstilen.


Lever du ett liv som digital nomad? Har du några tips och trix att bjuda på? Eller är du personen som inte skulle vilja leva denna typ av livsstil?

Trevlig helg, må väl från Välbefinnaren

Tillfällig vegetarian, med undantag fisk

Kategori: -Mina tankar & känslor

 
Efter nästan sex veckor i Indien, och då utan kött, så har jag nu bestämmt mig för att vara tillfällig vegetarian, men äta fisk och ägg. Jag åt fisk, skaldjur och ägg under semestern och kommer fortsätta äta dessa produkter. Finns det ett ord för denna typ av livsstil? Fiskitarian?
 
Jag har fått frågan om varför jag skulle vilja vara vegetarian och jag har faktiskt inget direkt svar på det. Känner bara att jag mådde riktigt bra på semester och genom att fortsätta ser jag det som en liten detox från alla blodiga stekar och processad bacon jag brukar äta. Men framför allt för att jag ska komma bort från processad mat så som smörgåsskinka, bacon och annat onyttigt. När jag väl börjar äta kött igen (om jag gör det) så skulle jag vilja att jag endast valde ekologiskt kött och då äta kött någon gång då och då. Jag kanske skulle satsa på "Kött-fredag" eller liknande när det väl blir dax att börja äta kött. Kyckling känner jag är lite mer hälsosamt än rött kött, men problemet är att jag inte är så förtjust i kyckling. Så det är tyvärr ingenting jag vill börja med.
 
Dom symptom jag än så länge börjat uppleva är att jag svettas mer och går på toaletten mer (för nr 2) och dessa symptom ser jag som tecken på att kroppen detoxar sig och blir renare.
 
Man kan ju fundera på om jag får i sig tillräckligt med protein och då samtliga amino syror, men jag vet att om jag äter fisk, ägg, bönor, linsor och tillsammans med sesamfrön så blir proteinet i linsorna/bönorna kompletta. Ett spännande experiment!
 
Vad tycker och känner du kring vegetarism? Är du vegetarian?
 
Uppdatering: Efter en påminnelse (kommentar nedan) så vill jag informater att baljväxter tillsammans med spannmål också ger ett komplett protein, alltså inte bara baljväxter och sesamfrön. Ett komplett proten innehåller samtliga essentiella aminosyror.
 
 
 
 
 

Går jorden under 21 Dec 2012?!

Kategori: -Mina tankar & känslor

Vi har alla hört talas om den stora förändringen som är förutspådd och kommer ske den 21 december, imorgon. Det är den dagen som maya-kalendern har sin sista dag. Vad är då detta som alla pratar om och som är förutspått?
 
Det handlar inte om att världen kommer att gå under, utan det är energierna som blir starkare och vi människor kommer att tänka på ett helt annat sätt och desstom att prioritera annorlunda.Förändringar kommer ske, många ser förändringar som en typ av kris så det kan bli stressfyllt för många.
 
På himlen kommer man se solen stå i linje med vintergatans centrum. Jorden kommer att gå in i photon belt ("ljuskvantum bälte") Alcyone, som är en enorm ring i universum som är fyllt av ljus. Jorden kommer alltså gå in i denna ring av ljus. Och när detta sker kommen en förändring och ett skifte att ske i vårt medvetande, och enlightenment (upplysning) kommer att ske. Läs gärna mer om Photon belt här för att få mer förståelse. Det kommer ske förändringar i våra kroppar och själar för att den yttre miljön (universum) speglar den inre miljön i kroppen med atomer, och tvärtom. Medvetenhetstillståndet kommer alltså att förändras.
 
Astrologen Tom Lescher säger att tidigare var en tid med separation och åtskilldhet, men nu rör vi oss mot en tid med enighet och sammanhållning istället. Sanningen är den att energierna har blivit starkare sen i oktober iår, men det är nu den kommer vara som starkast. Tom säger att man kommer få mer tillgång till sina egna krafter, om man vill använda dom. Det handlar om hur rädd och öppen man är för dessa förändringar som bestämmer om man är mogen och redo för förändringarna. Många kallar det The Golden Age där frid och harmoni kommer att vara ett faktum.
 
Eftersom att vi är ljus-varelser med massor av vibrationer i kroppens alla atomer, tror jag att detta ljus som vi färdas in i kommer att påverka oss starkt. Detta är förutsatt att vi kan hantera fetter eftersom att det är fetter (nedbrutna omega oljor) som drar in dessa ljus-vibrationer. Vibrationerna i ljuset och de som finns i våra kroppar kan jämföras med en sändare och mottagare som behöver vara inställda på samma radiovåg för att kopplingen emellan ska finnas där. Vi är likadana. Kan vi ta emot ljusvågorna skapas en ännu starkare laddning mellan cellens insida och utsida. Det är denna laddning som behövs för att man ska ha celler som kan användas optimalt och till sin fulla potential.
 
Det hela kan alltså bli en spirituell transformation om din kropp och själ är mottaglig. Är du mottaglig för lite ljus och redo för en omvandling?
 
Här är flera artiklar som ni kan läsa mer om ämnet:
Tidningen Hälsa: http://www.halsa.se/Kategori/Psykologi/2012--varldens-undergang-eller-en-ny-tid/
Om Photon belt: http://digitalseance.wordpress.com/2007/03/24/the-photon-belt-alcyone-saga/
 
 

Tankar kring dieter

Kategori: -Mina tankar & känslor

Varför följer folk en viss diet och tror människor att en diet passar alla? Varför skapas dieter? Vad har mäniskor som följer dieterna för mål? Vad är definitionen på "diet", finns det någon? Det är några av ämnena jag har några tankar och funderingar kring.
 
Jag antar att människor följer dieter för att dom vill uppnå ett mål. Ett mål som andra människor uppnåt med just det uplägget av mat. Atkins diet, Low Carb High Fat, GI metoden, Lågkaloridiet, stenålderskost, pulver eller soppor, ja det finns en hel del dieter. Jag säger absolut inte med min text att dessa inte fungerar, jag säger bland annat bara att dom inte är rätt för alla. Vad som passar mig behöver inte passa dig.
 
Vilka människor följer dieter? Den första tanken är då att man gör de personer som vill gå ner i vikt. Jag skulle tidigare ha sagt att det var definitionen av en diet: något man lever efter eb diet för att gå ner i vikt. Men det kan också vara en livsstil det handlar om. Ett visst sätt att äta på. Men då skulle man också kalla  vegetarism för en diet, men det skulle inte jag påstå att det är. Jag äter nyttig mat (för det mesta) men jag skulle inte kalla det en diet, utan istället sunt förnuft och en livsstil när det kommer till val av mat på min tallrik. Men sen finns det ju också dieter eller speciella typer av upplägg av mat för olika sjukdomar och tillstånd för att hjälpa kroppen läka från sjukdomen eller tillståndet. Sockerfritt och färre produkter med snabba kolhydrater för svampinfektioner, basiskt-formande föda mot sura uppstötningar eller laktosfritt för laktosallergiker (i mycket korta drag).
 
Jag har själv inte gått på någon diet någon gång, men jag undra om dom som gör/gjort det själva gör en djupgående studie av sin egen kropp, själ och kost för att förstå vad dom själv mår bra av. Jag tror att de är nödvändigt, eftersom att man då kan ta reda på vilken typ av mat som passar just min kropp för att må bra, vara frisk och känna att man har uppnåt välbefinnande.
 
Genom att ta bort alla onyttigheter och lägg till nya produkter allt efter som. Eller varför inte ta bort gluten till exempel ena månaden och känn efter om man upplever några försämringar eller förbättringar i kroppen och själen. Månaden efter kan man ta bort fetter (mättar och/eller omättat) för att se hur man mår då. Min fundering är: provar sig folk istället fram med olika dieter som andra redan provat?! Jag har som sagt aldrig följt  någon diet för att gå ner i vikt, men däremot försöker jag alltid gå upp i vikt men det finns de ingen diet för, så jag kan bara gissa mig fram till vad andra målmedveta människor känner och tänker.
 
Jag tror att man borde variera sig i sina val av föda och tänka på att man inte ska äta för mycket av något. För mycket apelsin kan leda till överskott av syror, för mycket frukt till svampinfektioner, höga nivåer fisk (salt) kan leda till högt blodtryck och höga nivåer mjölk eller blomkål (kalcium) kan faktiskt leda till skört skelett.
Var försiktig med extrema dieter, ha sunt förnuft och lyssna på din egen kropp är mina absoluta tips!
 
Vill du dela med dig av dina tankar, åsikter och känslor kring dieter och livstilar?
 
 
 

Vad meditation förbättrar!

Kategori: -Mina tankar & känslor

Här finns en lista med 100 olika anledningar till att man borde meditera. Läs listan! Väldigt intressant!
 
Här är några exempel jag gillar:
Purifies your character
Develop will power
Helps living in the present moment
Deeper understanding of yourself and others
Brings body, mind, spirit in harmony
Helps you discover your purpose
 
 
Mediterar du??
 
Jag mediterar i 40 miinuter efter yogan på måndagar, om jag inte somnar. Men nu har jag fått ett knep på hur man inte ska somna när man ligger ner, provat det en gång än så länge och då somnade jag men ska ge knepet en till chans nästa måndag. Ibland fokuserar jag på andningen när jag sitter på tunnelbanan, bara för att få "komma bort". Eller när jag ligger i sängen och försöker sova hjälper det mig också, men då med att bli trött. Annars är jag ganska dålig på att meditera nu för tiden. När jag bodde i Brighton gick jag till buddist centret på yoga en gång i veckan och ibland ner till stranden för att lugna sinnet och fokusera på andningen.
 
http://www.ineedmotivation.com/blog/2008/05/100-benefits-of-meditation/

Carpe diem

Kategori: -Mina tankar & känslor

"Fånga dagen?"
"Absolut! Och kom ihåg att det bara är den som kan fånga en dag och leva i stunden som kan göra gott och växa i karma"
 
Hittade detta citat i en bok jag läste, Delhis vackraste händer" av Mikael Bergstrand, och började tänka på om jag är en sån person som fångar dagen. För det mesta inte, var det första jag tänkte. Men andra gånger ja visst. Många gånger längtar jag till jag kommer hem eller till maten är klar, medan jag andra gånger njuter av att sitta på tunnelbanan och läsa en bra bok. Då jag hänger med underbara kärleken eller vänner lever jag också i nuet. Men kanske inte den senaste tiden då jag hängt med Tina och vi har planerat och diskuterat våran resa till Indien och tillsammans bara längtat. =) Men planera är ju super kul och mysigt, plus att jag förbereder mig mentalt.
Sen så tycker jag om att kolla på gamla foton och läsa gamla brev för att få återleva och komma ihåg underbara ting jag upplevt i livet.
 
Jag hoppas verkligen att jag kommer njuta som bara den när jag kommer få uppleva en helt ny kultur i Indien. Att alla mina sinnen kommer att njuta varje sekund- ljuvliga dofter, fantastiska smaker, vackra syner, underbar musik och med hela mitt hjärta.
 
Lever du i det förflutna, nuet eller framtiden?