Välbefinnaren

 

Vilken dundermåltid kan man tycka och tänka, men så är inte fallet för alla. Potatis är nämigen en rotfrukt som tillhör familjen "Nightshade", även tomat, aubergine och paprika tillhör denna familj. Nightshades innehåller ett ämne som heter alkaloids som påverkar nervernas och matsmältningssystemets funktion negativt. Olika människor påverkas på olika nivåer av denna substans och av den anledningen mår vissa alldeles utmärkt av potatis medans andra mår uruselt. Det sägs att potatis får hjärnan att klibba ihop sig, eller i alla fall att det känns så. Det slår av kopplingen mellan kropp och själ, vilket gör att man känner sig vimmelkantig, snurrig och yr.

Potatis är också inflammatoriskt, så människor som lider av besvär som är kopplat till inflammationer (så som reumatism och psoriasis) kan må bättre av att undvika potatis.

 

Men om man kan handskas och äta potatis innehåller dom, förutom ganska mycket kolhydrater, också höga mängder kalium, vitamin C, vitamin B1, B3, B5 och folinsyra. Potatis innehåller också måttliga mängder magnesium, mangan, järn och zink.

 

Resten av produkterna i soppan är nyttig i alla fall, förutsatt att ens kropp kan handskas med dom ämnena som finns i spenat. Läs mer om spenat här. 

 

Hur mår du efter att du ätit potatis?