Välbefinnaren

 

För det första innehåller tabboulin en stor mängd järn, tack vare persiljan som är bas ingrediensen. Och för att järn ska upptas på bästa sätt bör C-vitamin också finnas med i rätten, och som tur är så är citron rik på just denna vitamin. Så genom att äta persiljan (järn) tillsammans med citron (C-vitamin) förbättras upptaget av järnet. Detta kan allså vara en bra måltid för dom personer med till exempel anemi, eftersom att järn är viktigt för produktionen av nytt blod.

 

Dessutom så rekommenderas det att man bör äta antingen en kolhydrat-baserad eller protein-baserad måltid, alltså inte båda typerna i samma mål. Denna metod används eftersom att dom olika typerna av föda behöver olika typer av pH miljö för att bryta ner. Och om man äter båda produkterna ger man dubbla budskap i kroppen. MEN, detta behöver inte gälla alla människor eftersom att många kroppar kan handskas med detta. Men har du problem med matsmältningen kan du kanske prova denna metod och det kan ge resultat. Man får helt enkelt prova sig fram.

 

 

Massor av bladpersilja

1 st tomat

1 st röd paprika

1st charlottenlök

1 bit chili eller chilipulver

1 st citron

3-4 msk linfröolja

Salt, peppar, chilipulver och kanel

Hacka allt, utom citronen, i småbitar. Pressa ut citronsaften över salladen, häll över oljan och kryddorna. Ganska mycket av samtliga kryddor, men smaka av. Voila, min favorit på din tallrik!

 

 

Köttfärs

1 st lök

Lite skorpmjöl

En skvätt grädde.

Salt och peppar och massa olika kryddor beroende på smaken.

 

Cantadou vitlök

 

Gör riktigt platta pannkakor av köttfärsblandningen, lägg en klick cantadou mitt i pannkakan, vik över kanterna och skapa en köttfärsbiff. Stek i smör.

 

Såsen brukar min kärlek röra ihop med grädde, buljong och massa kryddor i skyn som blev över efter att köttet var stekt.