Välbefinnaren

"

 

Tidningen Hälsa la ut en annons om en föreläsning med författaren Janesh Vaidya, som har skrivit boken "Maten är min medicin". Boken riktar in sig på ayurveda och ayurvedisk matlagning, där man kan läsa om vata, pitta och kapha och hur dessa kroppstyper är balanserade. Alla recept har modifikations-tips beroende på vilken kroppstyp man har och för att uppnå bästa balansen.

 

Jag kan inte mycket om ayurveda ännu, men hoppas att jag kommer läsa mig en del när jag läst boken och även läst andra källor om ayurveda. Några av recepten kommer jag absolut att prova, många av dom ser otroligt goda ut (Curry, sallader, biffar=allt vegetariskt). Dessutom är det indiskt-inspirerande recept som är en smaktyp som jag älskar. Kunde inte blivit en bättre recept- och kunskapsbok skulle jag nog våga påstå.

 

Psss1: Pojkvännen har valt ut ett recept, det blir en Mustig grönsakslasagne inom några dagar.

Psss2: Vill också belysa dom tre kvinnornas namn som står under Janesh namn, dom är varit en stor del och till stor hjälp under skrivandet av denna bok.