Välbefinnaren

Idag lagade jag bananpannkakor som serverades med upphackat päron, en passionsfrukt och krossade nötter till frukost. Det blev verkligen en kanon god frukort, sötman från pannkakorna, tuggmotståndet från nötterna och det krispiga från passionsfrukten. Desstom älskar jag den syrliga smaken av passionsfrukten.

 

Passionsfrukt är rik på antioxidanter, fiber, vitaminer och mineraler. Av 100 gr passionsfrukt är ungefär 10 g fiber som hjälper kroppen rena sig, genom att ta med sig gallan ut ur kroppen som är rik på toxiner. Dessutom ökar fibermängden tarmrörelsen vilket minskar längden toxiner tillbringar i tarmen. Fiber är alltså viktigt för ett friskt och fungerande tarmsystem. Vitaminerana A och C finns rikt i passionsfrukt, vitminer som förhöjer immunförsvarets funktioner, förhindrar infektioner och bibehåller friska ögon. Mineralerna kalium, järn, koppar, magnesium och fosfor finns rikt i denna frukt också, kalium är en mineral som upprätthåller normala nivåer vätska i kroppen.

 

Hur äter du din passionsfrukt?