Välbefinnaren

Jag ville ge mig på att göra en Thaigryta, men det blev inte riktigt så smakrikt som jag ville, så jag började blanda ner lite indiska kryddor för att få mer smak och styrka. Viola Indisk Thaigryta!

 

 

*Haka tomat, morötter och champinjonerna i tärningar.

 

*Bryt blomkålen i bitar.

 

*Stek vitlök, lemongrass och ingefära i valfri olja.

 

*Släng på de hackade grönsakerna och stek en aning till de fått färg.

 

*Häll över kokosoljan, fisksåsen och lägg i blomkålen.

 

*Det är nu det misslyckades för mig, så då kommer de magiska kryddorn in. Så lägg i kummin, senapsfrön och gurkmeja. Låt koka till blomkålen och morötterna är mjuka. 

 

*Servera med blomkålsris eller ris.