Välbefinnaren

 I helgen har vi tagit det väldigt lugnt eftersom att jag inte kände mig riktigt 100% efter förkylningen. Så det enda vettiga vi gjort i helgen var att laga hemmagjorda hamburgare och dela en flaska vin från Saint Emilion. Fantastisk idé med lyxigt vin och enkla hamburgare. Burgarna serverades med stekt glutenfritt bröd, stark senap, rucola och en ratatouille. Nedan ser du receptet, gjord med teamwork där jag gjorde ratatouille och Viktor gjorde burgarna.

 

 

 

*Hacka upp tomater, löken, paprikan i små bitar och skala vitlöken.

 

 *I en kastrull steker man sen löken i smör tills den fått lite färg, tillsätt sen paprikan och stek i ytterligare några minuter. Tillsätt sen tomaterna, pressad vitlök och resten av ingredienserna, förrutom persiljan.

 

*Låt puttra i 20 minuter medan burgarna tillagas. Klipp ner persiljan innan servering.

 

 

*Stek gullök, bacon och svmpen i smör till de fått färg. Smula sen ner buljongerna och rör runt.

 

*Blanda resterande ingredienser väl i en skål och tillsätt sen den stekta blandningen. Blanda väl med händerna.

 

*Forma burgare och stek i smör.

 

 

Tillbehör alternativ

Tomat

Hamburgedressing

Ketchup