Välbefinnaren

Idag bryter vi fastan lite lätt med en smoothie med cashew- och mandelmjölk, banan och blåbär. Så ikväll är det dax. Som vi längtar! Det har gått bra med juicefastan för oss men magarna har kurrat och vi har pratat om mat och fantiserat om mat som vi vill äta. Dessutom har magen varit lite ur balans, med gaser. Gaser kan vara ett tecken på att tarmfloran är ur balans, att matsmältningssystemet jobbar hårt men långsamt och att föda inte blir nedsmält tillräckligt, protein fermenteras eller att man lider av candida. Matsmältningssystemt är ju verkligen kopplat till både detox och juicefasta eftersom att man förändrar sin kost ganska drastiskt. Med borttag av fetter, kött, mejeri och tillsatser av alla slag. Men jag tycker att en detox och fasta egentligen borde hjälpa systemet, men det kanske är det det får eftersom att det får mer lättsmältmat att arbeta med. Så nu kanske den överarbetar för att lösa de problem som finns i tarmen. Har du någon annan tanke? 

 

De bästa med juicefastan är att min kärlek har varit så engagerad även om han inte gillar grönsaker. Nu tycket han vi ska äta blomkålspizza snart igen. Wow!

 

Brötlagda linfrön

1smoothie med mandel- och cashew mjölk, frukt/bär och vetegräs.

Bananpannkakor med frukt och krossade nötter

1 nötbröd med kokt ägg.

 

 

Detox-Råraka med sötpotatis, morot och palsternacka serverat med ratatouille. 

 

 

Ratatouille

3 stora tomater (finhackade)

Några kvistar persilja (klippta smått)

1 finhackad paprika

1/2 zucchini

1 gullök

2 vitlökslyfter

Salt & peppar

Oregano, timjan, dragon och basilika

3 cm chili

 

ELLER (Pojkvännen vill ev äta alternativ 1 på måndag) 

 

Mixsallad med lins- och rotfruktsbiffar, som jag åt tidigare i veckan, med hemmagjord guacomole.  

 

ELLER 

 

Detoxpizza med blomkålsbotten.

 

Torskryggmed kokosmjölk sås och ugnsrostade rotfrukter (inte potatis) eller mixsallad.

 

3 bitar Lax

1 burk Kokosmjölk

1 st citrongräs

2 cm ingefära (riv)

1 vitlöksklyfta

2 koppar broccoli

5 st skogssvampar

1 paprika 

Rotfrukter av ditt val eller mixsallad

 

Grönkålschips, nötter och morot .