Välbefinnaren

 

För många, inte alla, krävs det mer än att bara dra ner på saltintaget för att minska mängden i kroppen. Kroppen gör nämligen vad som helst, i dessa människor, för att inte eliminera de natrium som finns i kroppen, så att bara minska mängden på nytt natrium hjälper inte alltid helt.

 

Den mineral som natrium behöver vara i balans med är kalium och det är vanligt att kalium nivån är låg om natrium nivån är hög. Så genom att öka intaget av kalium trycks natriumet ut ur cellen och in i blodomloppet. Sen är det viktigt att stödja kroppens funktioner att eliminera saltet. (Eliminerings områden är hud, urin och avföring). Det är ett helt annat kapitel. OBS: Människor med njurskador behöver ta det lugnt med kalium intaget, så därför är det viktigt att alltid konsultera en läkare innan du gör en ändring i din kost, och det gäller även dig utan sjukdomar på njurarna. Kom också ihåg att vi behöver natrium för att leva också, så det ska inte uteslutas helt från kosten.

 

Att äta vattendrivande föda (nässlor) skulle bara driva ut vattenlösliga vitaminer och visa mineraler (kalium), alltså inte salt så detta skulle inte hjälpa.

 

Grönsaker och frön är mycket rikt på kalium, komjölk har högre mängd kalium än natrium, men när man gjort ost av det så förändras det till mer natrium än kalium.