Veckans Tips: Undvik Förruttnelse
Visste du att man har beräknat att om alla förluster på grund av förruttnelse av mat hade kunnat undvikas helt, hade 10-20% mer mat varit tillgängliga för konsumtion. Tänk på det! Hur mycket mat slänger man egentligen varje år, månad eller vecka? Grönsaker eller frukter som blir gamla, färdiglagad mat som stått för länge i kylen, sylt som står i månader, bröd som ligger framma och blir mögligt!
Räknar man sen också med maten som man slänger utan att den ens är gammal. Mjölk som har "gått ut", ägg som passerat bäst före datumet, maten på tallriken som man inte äter upp och potatisskal som man egentligen kan äta (så länge potatise tvättas och så länge den inte är grön). När man adderar ihop all denna föda blir det en hel del. Ska man tänka på sin egna ekonomi så blir dessa exempel bara en kostnad, tänker man på miljön påverkas den eftersom mer mat måsta odlas (snabbare med kemikalier) och tänker man på fattiga människor som inte ens får mat varje dag blir det bara tragiskt.
Mitt tips är att inte köpa mer mat än du behöver, inte ta mer mat på tallriken än du behöver, lukta/smaka/titta på produkten innan du avgör om den verkligen behöver slängas. Och använd frysen flitigt, man kan oftast alltid frysa in produkter eller varför inte laga en gryta med grönsaker och grädde som håller på att nå sitt slutdatum för att undvika att slänga födan.
Bloggadress: http://ellinorsworld.blogspot.com