Välbefinnaren

 

Jag fick äran att vara med på bloggen Morning Diaries med min frukost som jag åt för ett tag sen. Underbart med att se vad andra människot har för frukotvanor och dessutom får man tips på annat man kan äta. Personligen vill jag variera mig så mycket som möjligt, dels för att det är spännande att äta nya saker och dels för att man vill stimulera smaklökarna med olika smaker. Idag till exempel åt jag en Fry-up som det kallas för i England. Stekt ägg, bacon, svamp och bröd. Inte det nyttigaste, men jag är inte alltid nyttig. Jag avslutade fry-upen med hemmagjord äppelmos med sojamjölk.

 

Ni hittar min frukost och Morning Diaries här.  och ovanför.

 

Jag vill gärna berätta om "hälso-värdet" i frukosten nedan. Den innehåller alltså ett stekt ägg, knäckebröd med ost och ärtskott, havreyogurt med musli och blåbär och till sist kaffe med sojamjölk. Så nyytig eller ej, ja det beror helt på. Blåbär och ärtskott innehåller en hel del näring och är därför hälsosamt i denna mängd. Stekt ägg kan vara skadligt för vissa på grund av fetthalten den innehåller. Inte gå grund av kolesterol som många pratar om, utan för att många inte kan bryta ner fetter så bra. Men annars innehåller ägg en hel del nyttiga ämnen. Läs mer om ägg här.

 

Knäckebröd och musli kan inte alla heller bryta ner på grund av gluten och veta mängden, så det kan vara skadligt för vissa men OK för andra. Sojaprodukter har jag skrivit två långa inlägg om och gällande dessa produkter kan jag inte säga om det är hälsosamt eller inte, men kan säga att det beror på bönan mjölken kommer ifrån och hur mycket man dricker. Läs gärna inläggen här (positiva egenskaper) och här (negativa egenskaper).